白毫银针单茶采摘要求: 只采新梢上采下肥壮的单芽或采一芽一、二叶，采回后再行“抽针”，怎样品鉴寿眉的好坏即用手拇指和食指捏茶身，以右手拇指和食指把叶片剥下，将芽和叶分开，芽称“针”。白毫银针“针”的采制 一是采针法 即采时只在新梢上采下肥壮的单芽，此法采制的银针质量上乘。 二是抽针法 即采下一芽一二叶，采回后再进行“抽针”。
白毫银针， 采时只在新梢上采下肥壮的单芽，这样采摘的单芽肥壮重实，质量上乘。有的采下一芽一、二叶。白毫银针采摘的三种方法白毫银针由于产地及历传承的原因有三种不同采摘方法:一是抽针法，即采下一芽一二叶，采回后再进行“抽针”。 用手拇指和食指轻捏茶身。
是因为很多茶农会将特级白牡丹（牡丹王），采用抽针法制银针！白毫银针的五大等级燕瘦环肥各不同，白毫银针也可以按照采摘标准和树种进行细分。白毫银针芽头肥壮，色白似银，香气清芬淡雅，滋味清爽口，保存时将茶叶完全密封，放在阴凉干燥，避光无异味的环境中。
白毫银针:采摘标准只选取福鼎大白茶、政和大白茶肥壮的单芽头，如果采回一芽一、二叶的新梢，则只摘取芽心，寿眉白茶口感怎么样俗称之为抽针。 白牡丹:采摘标准为春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶，芽与二叶的长度基本相等。福鼎白茶中，抽针并不是常规的白毫银针。 正常的白毫银针的采摘标准是一旗一枪，旗指护旗叶，枪指芽身。 所以真正的白毫银针，芽头肥壮，短小，白毫浓密厚实，外面有一片小小的鱼叶包裹住身体。
白毫银针的采摘标准和加工工艺
白毫银针的制作工艺 白毫银针的制作工艺由采摘、萎凋、烘干、保存等制作工艺制作而成，仟茶院寿眉福鼎白茶真正的白毫银针价钱其中采摘的要求十分严格，号称十不采，经过精细的制作工艺制作出来的白毫银针，品质优良。 采摘。白毫银针的采摘时间虽很短暂，只有7-10天右，但也能分成头期、中期和尾期。尾期采的白毫银针，我们简称为尾针。在尾针之后，再采下来的白茶，小叶壳已经渐渐长大，成为了叶片。
白毫银针的采针抽针剥针 白毫银针，简称银针，又叫白毫，属白茶类。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针由福建省的汉族茶农创制于1889年。头采米针是最顶级的，次之是头采银针，老寿眉和牡丹的区别再次是白毫银针(包含中期针和尾期针)。 而上述三种针，一起瞧不上的，是抽针牡丹王。 当大家看到一款自称白毫银针的白茶，通体光顺。
白毫银针的采摘十分严格，以一芽二叶初展为标准，有“十不采”原则，即雨天不采，清晨露水未干不采，细瘦芽不采，紫色芽不采，风伤或人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采。白毫银针的抽针方法-白毫银针做法工艺 1，制作白毫银针有什么技巧 制作白毫银针，泡白茶用哪种水好呢可以先“剥针”再干燥。
