点击揭秘:代斗茶的标准流！你值得拥有！ 此法即代斗茶所用，茶人自吃也用此法。先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，微沸初漾时即冲点入碗。但茶末与水亦同样需要交一体。而小编所想要大家讲的这“斗茶制作方法判断”就是其茶色特色茶俗之一，代斗茶判断输赢的标准是，代斗茶决负的标准是。
而所谓斗茶，就是通过两人的点茶技艺进行捉对“撕杀”，三斗二胜为局。胜负的标准一是看茶面花的色均匀度，花面要求色泽白，所谓「」。斗茶之俗始创于代福建建带民间我国代饮茶之风比代更，人之好茶比之人则有过之而无不及。代建安北苑地区是当时最负名的产茶区。
在代的时候斗茶，首先斗的主要内容就是斗茶品了，下关沱茶茶有悬浮茶叶以“新”为贵，用水以“活”为上，一斗贪色，二斗水痕，也就是是看，在斗茶的过中。首先代斗茶是一种流行于茶人之间的，参加者各带茶饼和茶具进行比赛，以茶洁白、茶香醇厚、茶面久久不散为胜。作为封建统治者的徽宗，对斗茶极力推崇。
关于斗茶决胜的标准，襄写道: “茶少多，则云脚散；少茶多，则粥面聚。钞茶一钱匕，后发酵茶有哪些品种先注调令极匀，勐海茗茶厂大金针又添注入，环回击拂，上盏可四分则止。视其面色白，著盏无水痕为绝佳。要说清楚代的斗茶，需要先说朝的点茶，而要说清楚点茶，则需要先说人所用的茶叶。我们现在所饮用的茶叶，叫做散茶，是一片一片的，由新的茶叶经过炒青而成。
代斗茶，其法如下:先用瓶煎水，8542大茶新茶接着调膏。所谓调膏，红茶茶饼有保质期吗视茶盏大小，用勺挑定量的加工好的茶末放入茶盏，再注入瓶中的沸水，调和茶末如浓膏油，曼松熟茶能冲几泡以粘稠为度。调膏之前，还盏。代著名文学家淹写有斗茶歌，佛山昔归品牌加盟其中有两句云:“碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。斗茶味兮轻醍醐，莆田昔归选哪家好斗茶香兮薄兰芷。
斗茶，碎银子茶怎么制成的多为两人捉对“撕杀”，三斗二胜。决负的标准有两条，一是色，二是花。色即茶水的颜色，以纯白为上。青白、灰白、黄白，则等而下之。色纯白。代斗茶的标准，一是看茶的色均匀度，要求花白如雪，茶面细碎匀整二是看盏内沿与茶相接处有无水痕，花保持的时间，“咬盏”为胜。
|来源：刘运发
