现在常见的干燥方式有低烘干、晒干和阴干三种。在70-80 普洱茶通常是用阴干。 阴干:就是没有日晒，在干燥通风处干燥。当然。后发酵茶与全发酵茶两者的区别在于:全发酵茶是在茶叶干燥之前完成发酵(接近100%)；后发酵茶是在茶叶干燥之后还持续发酵。 后发酵有的是发酵(生普洱茶)。
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阴干一般出现在茶和茶身上，永明之光 普洱茶茶和茶采摘期间有的日子少，崂山红茶哪个牌子好茶农基本采用阴干的方式干燥，一般来说，莲湖普洱茶价格询小青柑普洱茶的功用有哪些杀青后及时摊开阴干。刚制成的茶饼在静置存放二日右后，水分含量在9%右；在环境存放后，茶品中的水分含量会随环境变化而增加或减少。
普洱生茶晾晒干燥分为日晒与阴干。日晒干燥顾名通过照射使得水分降低，进而干燥。一般日晒后的毛茶紧压成茶后，不能再次日晒干燥。普洱生茶晾晒干燥分为日晒与阴干。日晒干燥顾名通过照射使得水分降低，进而干燥。一般日晒后的毛茶紧压成茶后，不能再次日晒干燥。
古树普洱茶熟茶的干燥方式可能是所有茶类中最耗时间的，蛮砖号曼松茶短则1020天不等，需要室内通风晾干，而且就效果来说，既没有高烘干的高香，也没有炒干的快捷。在茶山我们会，绝大多数的茶农家中都建有晒棚，但是茶叶都是拿到太阳下进行干燥，而不会选择直接放在晒棚里干燥，这是为什么呢？ 因为在下干燥的晒青毛茶，香气会更。
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|来源：赵子瑜
